جريدة الحقيقة الإلكترونية
يعد البيض من أحد أغنى مصادر البروتين، وهو خيار جيد إذا ما تم تناوله كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن سواء مان للصغار أو الكبار، كما أنه يساعد في زيادة معدلات حرق الدهون الزائدة بالجسم.
وأكدت دراسة حديثة أن البيض يعتبر من الأطعمة التي تحتوى على العديد من الفيتامينات والمعادن، حيث يحتوى على البروتين، فيتامين D، فيتامين E، فيتامين A، فيتامين B2، فيتامين B12، حمض الفوليك، اليود، الزنك.
وبالنسبة لقدرة البيض على تحقيق حلم الرشاقة وفقدان الوزن الزائد أثبتت العديد من الدراسات الحديثة أن تناول البيض على الفطور يعزز الشبع ويساعد في التقليل من كمية السعرات الحرارية المتناولة فيما بعد وخلال اليوم بما يقارب الـ 400 سعر حراري.
فالبيض بصفته مصدر غني للبروتين والأحماض الأمينية يساعد على زيادة الإحساس بالشبع لفترة أطول، فالبروتين معروف بحاجته إلى فترة أطول ليتم هضمه، ولكن بالتأكيد يفضل إدراجه كما ذكرنا ضمن نظام غذائي مناسب ومحسوب السعرات الحرارية والعناصر، والأهم اعتماد الطرق الصحية في طهيه وتناوله.
