فوائد مذهلة لـ«الخرشوف».. تعرّف عليها

كشفت دراسة أميركية حديثة عن الفوائد الصحية المذهلة لـ«الخرشوف»، حيث أنه يحتوى على كم هائل من الحديد، بجانب الكربوهيدات والفيتامينات المفيدة فهو يقوى المناعة لاحتوائه على فيتامين سى، وفيتامين أ، والدهون غير الضارة للجسم والصحة.

وأبرز فوائده:-

1-خفيف على الأمعاء.

2-يقلل الشعور بالانتفاخ أو الامتلاء، فهو بحالته الخضراء خفيف على المعدة، حتى وإن تم طهيه مع الطعام يفضل ألا يضاف إليه السمن أو الزبد ويكتفى بطهيه سوتيه على البخار، أو بسلقه أو بإضافة بعض زيت الزيتون القليل إليه.

3-ينظم عملية الهضم بشكل عام، لاحتوائه على نسبة جيدة من الألياف المسهلة للهضم والامتصاص.

4-منظف للمعدة والأمعاء بشكل عام، لذا يسهل من تنظيم التبرز بل ويسرع من تلك العملية أولا بأول دون تخزين لذا تظهر فائدته فى هذا الشأن.

5- يعمل على تنظيم وظائف الكبد , وذلك من خلال قدرته على تجديد خلايا الكبد، بجانب خصائصه المدرة للبول.

6-يعتبر غذاء جيد لمن يريدون انقاص وتنحيف أجسامهم، فهو منخفض السعرات الحرارية.

7-أثبتت الدراسات أن المكونات الموجودة في أوراق الخرشوف قد أدت إلى خفضت مستويات الكولسترول السيء وزيادة مستوى الكولسترول الجيد.