دراسة تكشف عدم دقة معلومة “وجبة الفطور أهم وجبة”

أظهرت دراسة حديثة أن تناول وجبة الفطور أو تجاوزها لا يؤثر على الوزن ومستوى الدهون في الجسم، مشددة على أن الرأي القائل بأن وجبة الفطور تعد أهم وجبة، غير دقيق.
وأوضحت الدراسة، إن التأكيد على أن وجبة الفطور هي الأهم تستند إلى أسس علمية محدودة، وأكدت عدم صحة القول إن تجاوز الوجبة يتسبب في أكل أكثر من المعدل في باقي اليوم.
واعتبر المحاضر في التغذية بجامعة باث الدكتور جيمس بيتس الذي أجرى الدراسة، أن التركيز على أهمية وجبة الفطور قد تقف خلفه أهداف تجارية لتسويق منتجات مرتبطة بهذه الوجبة.
وأضاف بيتس وفقاً لـ”الجزيرة”، أن ما يتم تداوله عن فوائد الأكل مبكراً ليس دقيقاً، وتم تبنيه استناداً إلى ملاحظات لم يتم اختبارها عبر تجارب.
وأجرى بيتس تجربة طلب فيها من قسم من المشاركين تناول فطور يحوي 700 وحدة طاقة “كالوري” أو أكثر، ومن الآخرين شرب مياه فقط لغاية وجبة الغداء.
وبينت نتائج التجربة أن من لم يتناولوا وجبة الفطور أكلوا بشكل أكبر في الغداء، ولكن ليس بالكمية التي تسمح بتجاوز عجز سبعمائة كالوري.
ووجد الباحث أن تجاوز وجبة الفطور لا يؤثر على مستوى الدهون في الجسم أو يتسبب في زيادة الوزن.