تناول نظام غذائي صحي ومتوازن والحفاظ على الوزن الصحي هو المفتاح لتقليل مخاطر النوع الثاني من السكري، ولكن وجد العلماء أن الجزر معبأ بـمضادات الأكسدة القوية التي تعزز الصحة والتي يبدو أنها تمنع الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
ووجد باحثون أن مستويات الدم المرتفعة من البيتا كاروتين، والتي يحولها الجسم إلى شكل من أشكال فيتامين أ قد تقلل من خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني.
ولكن؛ هناك حاجة إلى إجراء أبحاث على نطاق واسع لتوضيح كيفية تفاعل العناصر الخارجية مثل بعض الأطعمة، لمنع او الوقاية من مرض السكري، ويظل اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن وممارسة النشاط البدني بانتظام هو أفضل طريقة للحد من مخاطر النوع الثاني من مرض السكري.