جرى العلماء مقارنة بين الشاي والقهوة تهدف إلى تحديد أيهما أكثر ضررا للجسم بينت نتيجة المقارنة بين الشاي والقهوة التي أجراها علماء من الولايات المتحدة أن تناول الشاي بالحليب لا يفيد الجسم ابدا كما بينت النتائج التي توصل اليها الفريق العلمي أن القهوة أكثر فائدة من الشاي.
واتضح أن نسبة الكافيين في القهوة والشاي متساوية مع نسبة المغنسيوم المفيد للجسم، ذلك أن كل فنجان من القهوة يحتوي على 0.6 غ من البروتيين و1 % من الكالسيوم غير الموجود في الشاي.
كما تحتوي القهوة على 1.4 % من الفسفور و4 %من مادة الكولين (التي تفيد اغشية الخلايا) و7 % من البوتاسيوم . في حين أن نسب هذه العناصر في الشاي تبلغ على التوالي: 0.5 %، 0.5% و5 % .أما الشيء الوحيد الذي يتفوق فيه الشاي على القهوة فهو نسبة حمض الفوليك حيث يحتوى الشاي على 6 بالمائة منه مقابل 2 % في القهوة.
كما تبين أيضا أن تناول الشاي بالحليب لا يفيد الجسم لأنه يسبب هدر الميزات الايجابية للشاي والقهوة اللذين يفيدان الجسم عند تناول كل منهما على انفراد.